Pazo de Vilaza

Todo el sabor de Galicia en Móstoles

Cámara de la Industria, 1, 28938 Móstoles, Madrid

Pazoteca

Todo el sabor de Galicia en Alcorcón

C/ Luxemburgo, 9, 28922 Alcorcón, Madrid    Tlfno.91 689 17 87.

Pazo de Monterrei

Todo el sabor de Galicia en Arroyomolinos

Avnda. de la Unión Europea, 51, C.P.28939 Arroyomolinos, Madrid. Tlfno: 916 685 324. 

A Pousada Do Álamo

Todo el sabor de Galicia en El Álamo

Calle de la Libertad, 28607 El Álamo, Madrid. Tlfno. 918 949 978

Nuestra Carta

Comer natural no es más caro…Es más sano

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ENTRADAS

 DA TERRA

FILLOA TERNERA GALLEGA

  • Deliciosa filloa rellena de ternera gallega con salsa barbacoa.
HUEVOS FRITOS O ROTOS.
  • Huevos camperos estrellados con cachelos o patatas. 
  • Huevos camperos estrellados con chorizo o jamón y patatas fritas.
  • Huevos fritos o rotos con morcilla y patatas fritas. Recordarás su sabor.
CROQUETAS CASERAS CREMOSAS.

  • Croquetas caseras de jamón, bacalao o pollo con rebozado crujiente.
CHORIZO DE MATANZA A LA BRASA.

  • Chorizo de matanza a la brasa con toque de Albariño y cachelos.
HAMBURGUESAS TERNERA RUBIA GALLEGA
  • Hamburguesa especial de ternera rubia galega con cebolla frita, lechuga, tomate, queso y patatas.
  • Hamburguesa especial de ternera rubia galega con huevo, cebolla frita, lechuga, tomate, queso y patatas.
LACÓN FRÍO CURADO.

  • Lacón frío curado con cachelos y pimientos.
CALLOS CON GARBANZOS.
  • Callos a la gallega con garbanzos, pata y morro.
FILETE DE TERNERA RUBIA GALLEGA.

  • Filete de ternera rubia gallega. 
ALITAS DE POLLO FRITAS CON PATATAS FRITAS.

  • Alitas de pollo fritas con patatas fritas.

TERNERA GALLEGA GUISADA CON PATATAS.

  • Ternera gallega guisada con patatas.
MORCILLA DE BURGOS CON PATATAS FRITAS Y PIMIENTOS DEL PADRÓN

  • Morcilla de Burgos con patatas fritas y pimientos de Padrón. 

RAXO

  • Raxo (solomillo de cerdo) a la gallega.

DO MAR

PULPO Á ´FERIA CON CACHELOS O SOBRE PATATA REVOLCONA

  • Receta tradicional de pulpo a la gallega acompañado con cachelos o patatas revolconas. Un plato que te transportará a Galicia
EMPANADAS TRADICIONALES GALLEGAS DE OBRADOR PROPIO

  • Empanadas tradicionales hechas en nuestros obradores de sabores tan galegos como atún, mejillón, zamburiñas, xoubas y bacalao con pasas. 
FILLOA DE BACALAO

  • Filloa rellena de bacalao con salsa de queso y ajada galega.
CHIPIRONES ENCEBOLLADOS

  • Chipirones encebollados con todo el sabor de Galicia.
CALAMARCILLOS FRITOS
  • Calamarcillos fritos con sal y nuestro toque que las hace irrepetibles. Para chuparse los dedos

 FABAS GUISADAS CON PULPO 

TACOS DE MERLUZA GALLEGA 

MEJILLONES GALLEGOS AL VAPOR (1 kilo)

CHIPIRONES AL ESTILO AGUIÑO
  • Chipirones de la Ría marcados a la plancha con un toque secreto que los hace perfectos. 
SURTIDO DE PESCADITOS GALLEGOS 

  • Surtidos de pescaditos gallegos (según temporada) (1/2 kilo)

PESCADITO GALLEGO DE TEMPORADA

 

  • xoubas, bocartes, jurelitos, fanecas, gallos.

ARROCES MELOSOS

  • Arroces melosos de marisco, de almejas, con bogavante(mínimo para 2 personas y con 30 min de antelación) o mixto del día(ración individual). 

 

DA HORTA

BERENJENA RELLENA

  • Berenjena rellena de quinoa y verduras de temporada.
TORTILLA AL ESTILO CACHEIRAS

  • Tortilla clásica de patatas y huevos camperos elaborada con la receta tradicional poco cuajada al estilo cacheiras.
  • Tortilla clásica de patatas y huevos camperos elaborada con la receta tradicional poco cuajada al estilo cacheiras con jamón o chorizo galego.
ENSALADA DE POLLO CRUJIENTE Y QUESO DE CABRA CON HOJAS DE ALBAHACA

  • Ensalada de pollo crujiente y queso de cabra con salsa de albahaca (lechuga, pollo, tomate, queso de cabra, cebolla morada y salsa). Una ensalada para repetir.

ENSALADA MIXTA

  • Un clásico con nuestro toque. Cogollos de lechuga dulce, tomate de la huerta, cebolleta tierna, acompañado de atún y huevo
ENSALADA DE ASADILLO

  • Ensalada de asadillo con pimientos rojos aliñados y ventresca.
ENSALADILLA ESPECIAL 
  • Ensaladilla especial de la casa con polvo de mojama de atún.
PIMIENTOS ASADOS ARTESANOS 
  • Selección de pimientos asados en nuestros hornos con nuestro aderezo de huevo, cebolla y atún con un toque de aceite y sal. No hace falta estar a dieta para disfrutarlas.
PIMIENTOS DEL PADRÓN
  • Pimientos de Padrón/ Herbón. Como se dice en Galicia ¨UNS PICAN E OUTROS NON¨
SALMOREJO O GAZPACHO
  • Salmorejo o gazpacho tradicionales con sus guarniciones

 

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